海棠烧火，柳含茵按着山月的嘱咐，找出一块干净布，用热水烫过两回，举着已经合格的布，问山月。

“娘，把我刚买的那些调料，放布里，系好，放锅里。”

调料放布里，是省得调料煮散，飘进肉里，影响口感。

“海棠姐，一会开锅以后，你就转小火就行，这些肉，得煮上一个时辰。”

“好嘞。”海棠答应的清脆。

肉已经煮上，山月便张罗外婆和面，烙饼。

外婆和面很有一套，烙的饼不油且软，不光沈曜之喜欢，前院的陆氏师徒也是喜欢的不得了。

柳含茵怕大家光吃饼，有些干，于是又切了点青菜，打了几个鸡蛋，准备了个汤。

大约过了一个时辰，山月掀开锅盖，一股香气扑鼻而来。

“真香啊。”陆骁跟在山月身后，往锅里望。

这一年陆骁开始长个，去年还跟山月差不多高，现在几乎要比山月高出一个头来。

“你别急，一会更香。”山月得意的摇摇头。

要知道原来读医学院的时候，食堂卖熏肉大饼的阿姨跟山月熟的跟一家人似的，就因为山月无比钟爱她家的大饼，以至于毕业的时候，山月特意跑去食堂，在熏肉大饼的档口留下了一张宝贵的照片。

阿姨曾跟山月说过，煮肉谁都会，但是想把肉熏的好吃，最关键就是糖。

山月把锅里的肉盛了出来，控干。然后将炖肉的汤汁捞了出来，这就是以后炖肉的老汤，留着备用。

外婆手脚麻利的将锅刷干净，见一丝水气都没有了，山月将刚买的两包白糖都放进锅里，上面放上了蒸屉，然后把刚刚控干的肉，整整齐齐的码在蒸屉上。

阿姨说过，熏制两分钟左右最合适，时间久了，颜色就变黑了，时间短了，肉不上色。

山月回头交代沈曜之，“二哥，你数一百二十个数。”

沈曜之虽然不明白山月的用意，但是仍点头照办。

陆骁站在沈曜之身旁，也跟着一起数了起来，两个小孩刚开始还不好意思，对视了两眼，彼此有了些竞争的心思，于是声音越来越大。

“一百一十八，一百一十九，一百二十！”

两个男孩同时数完。

此时的山月也掀起了锅盖，黄橙橙的肉块，散发着诱人的香味，引得几个孩子都咽了口水。

“月儿，这就是你说的熏肉？”陆骁看着锅里的熏肉，使劲用鼻子闻了闻，“太香了！”

见时候差不多了，外婆把刚烙好的饼，柳含茵做的汤都端了上来。

刚刚山月要沈守拙出门薅了几根葱，这会柳含茵切成葱丝，一并拿了上来。

山月将熏肉切成片，摆成一盘，放在桌子中间。

众人都坐好，山月率先展示，拿起一张大饼，放上几片肉，再放上一小撮葱丝，卷在一起，咬上一口，唇齿留香。

众人也不客气，都开始动手卷饼。

“真好吃。”

“真香！”

吃过饭，外婆问山月，“月儿，你说这肉，可以放多久？”

山月仔细回忆一下，“这肉得放阴凉地，夏天的话，六七天不成问题，要是春秋，一两个月也没事。”

外婆一听这话，满意的点了点头。

“这个熏肉，我会做了，这个法子好，以后来不及做饭了，随手切上几片就能吃，又好吃，放的时间还长。”

山月正跟外婆说着话，沈曜之走了过来，“月儿，明天我带点熏肉去张家。”

刚刚山月也在想这件事，也该给张家送些吃食了，正好家里刚做了熏肉大饼，这下省事了。

“二哥，你跟张家少爷处的挺好啊。”

沈曜之眯着眼笑了，“亦安是个好人，一点架子都没有，有的学问我不懂，他就带着我去问张老爷或者是程先生。”

想到这里，沈曜之重重点了点头，“他待我，不像书童，更像好兄弟。”

听到沈曜之这么说，山月心里有些安慰，原本不愿意沈曜之去张家就是担心他受委屈，现在看来，张少爷是个很好的人。

“亦安一定会喜欢你做的这个熏肉大饼的。”沈曜之对自己妹妹的手艺很有把握。

“哎，要是能刷点酱，会更香。”山月感叹道。

上哪整点酱呢？