为熬:捶之,去其皽,编萑布牛肉焉,屑桂与姜以洒诸上而盐之,干而食之。施羊亦如之,施麋、施鹿、施麇皆如牛羊。欲濡肉则释而煎之以醢,欲干肉则捶而食之。
簡文入華林園,顧謂左右曰:“會心處,不必在遠。翳然林水,便自有濠、濮閑想也。覺鳥獸禽魚,自來親人。”
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簡文問孫興公:“袁羊何似?”答曰:“不知者不負其才;知之者無取其體。”
孫興公雲:“潘文爛若披錦,無處不善;陸文若排沙簡金,往往見寶。”
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