御膳房库房前的空地上，气氛剑拔弩张。

消息不胫而走，不仅御膳房的人围了过来，连一些好奇的宫女太监也寻了由头，在远处探头探脑。郑御厨要与新晋的黎尚食比试厨艺，赌注是御膳房的地位和话语权。

郑御厨那边阵仗十足。他专用的灶台被搬了过来，各种珍贵辅料摆了一溜：金华火腿、干贝、鲍鱼汁、顶级的清鸡汤……他挽起袖子，面色倨傲，一副胜券在握的模样。

反观黎晴，只有她和小安子两人，面前是两块方方正正、再普通不过的白水豆腐，以及一些基础的葱姜配料，寒酸得可怜。

“黎尚食，现在认输，还来得及。”郑御厨语带嘲讽，“免得待会儿输得太难看，在御前也待不下去。”

黎晴没理会他的挑衅。她净了手，拿起其中一块豆腐，指腹轻轻拂过光滑的表面。【洞察食材】技能让她清晰地感知到这块豆腐细腻均匀的内里，品质上佳。

“开始吧。”她语气平淡。

比试限时一个时辰。

郑御厨立刻行动起来。他取出一块嫩豆腐，动作娴熟地开始切丝。刀工确实了得，运刀如飞，细如发丝的豆腐丝落入清水中，根根分明，引来一片低低的惊叹。

他嘴角露出得意之色，开始处理那些名贵辅料，准备吊制一锅极尽鲜美的汤底。

黎晴却并不着急。她将豆腐小心地放入一个浅口盘中，只加入少许盐和极品的清鸡汤，刚好没过豆腐一半。然后，她将盘子放入蒸笼，用文火慢慢蒸制。

“她这是做什么？”

“蒸豆腐？这也太简单了吧！”

“连汤都不好好调，怎么跟郑御厨的文思豆腐羹比？”

围观的人群窃窃私语，大多不看好黎晴。

小安子急得手心冒汗，却见黎晴神色沉静，目光专注地控制着火候，仿佛周遭的一切都与她无关。

蒸豆腐的同时，黎晴才开始处理另一块豆腐。她不用刀切，而是用特制的金属细勺，手腕极其稳定地，一点点将豆腐挖成大小不一的自然块状，如同河滩上圆润的鹅卵石。

然后，她起了一个小砂锅，只放入少许猪油，煸香姜末，注入少量清鸡汤。汤沸后，她将那些“鹅卵石”豆腐轻轻滑入，再加入几颗鲜嫩的豌豆苗，用最微弱的火苗慢慢煨着。

没有复杂的调味，没有炫技的刀工。

时间一分一秒过去。郑御厨那边，浓郁的鲜香已经弥漫开来，勾得人食指大动。而黎晴这边，只有淡淡的、属于食物本身的清香气味。

一个时辰到。

总管太监和几位有头有脸的膳房管事被请来做评判。

郑御厨率先呈上他的“文思豆腐羹”。白玉瓷碗中，汤色清澈微黄，无数细如秋毫的豆腐丝、香菇丝、火腿丝均匀悬浮，宛如一幅精美的画作。香气扑鼻，滋味醇厚鲜美，确实堪称一绝。

几位评判品尝后，纷纷点头称赞。

“郑御厨的刀工和汤底，愈发精进了。”

“此羹鲜美无比，难得难得。”

郑御厨面露得色，挑衅地看向黎晴。

黎晴不慌不忙，先端上了第一道菜。

揭开蒸笼的瞬间，一股极其纯粹、温润的豆香混合着鸡汤的鲜气蒸腾而出，不浓烈，却直钻心脾。盘中的豆腐完好无损，色泽洁白，因吸收了汤汁而显得饱满莹润。

“此为何菜？”总管太监好奇地问。

“鸡汁蒸豆腐。”黎晴答道。

评判们舀起一勺。豆腐入口，极致嫩滑，几乎无需咀嚼，便在舌尖化开。那看似简单的鸡汁味道，却完全渗透到了豆腐的每一个气孔之中，鲜味层次分明，醇厚而温和，完美衬托出豆腐本身的清甜豆香。

没有多余的味道干扰，只有食材最本真、最融合的鲜美。

几位评判交换了一个眼神，都看到了彼此眼中的惊异。这味道……返璞归真！

接着，黎晴端上了第二道菜——砂锅豆腐。

朴素的砂锅里，清亮的汤液中沉浮着大小不一的圆润豆腐块和翠绿的豌豆苗。汤面只有几点金色的油星，清爽宜人。

评判们尝了一口汤，清淡却异常鲜爽，带着姜末煸炒后的暖意。再尝那豆腐，因为是用勺子挖出的，断面不规则，反而更容易挂住汤汁，口感外嫩内滑，豆香十足。简单的烹饪，却带来了温暖妥帖的满足感。

两道菜，一道极尽嫩滑鲜醇，一道质朴温暖爽口，将一块豆腐做出了两种截然不同却又同样动人的风味。

评判陷入了沉默。

郑御厨的文思豆腐羹，技艺精湛，味道鲜美，是宴席上的精品。

而黎晴的这两道豆腐，却更像是在做“豆腐本身”，将这种平凡食材的潜力挖掘到了极致，味道直指人心，带着一种“家”的温暖和安抚力量。

高下立判。

总管太监放下勺子，看向黎晴的目光充满了赞赏，他清了清嗓子：“黎尚食这两道豆腐，看似简单，实则匠心独运，深得食材本味之精髓。尤其这鸡汁蒸豆腐，火候掌控妙到毫巅。今日比试，黎尚食胜。”

周围一片寂静，随即爆发出嗡嗡的议论声。